The New Stube

Jeudi. Jour neuf. Départ.

Un réveil d'humeur nostalgique pour les butaniens ce matin. L'heure est déjà au départ, notre Stube est démontée et rangée, et la pièce vide se meuble soudain d'un triste echo.

Une semaine d'échanges, de rencontres, de créations, d'animations, de rires et d'émotions, s'achève sur un dernier brunch collectif. Puis l'heure est aux adieux, à ce lieu si particulier qu'est la Bäckerei et à son chaleureux trio d'habitants : Christina, Christoph, et Klaus !

Et pour reprendre les paroles de notre ami Mathias, rebaptisé au passage "Malzheit", "Danke very beaucoup" à tous ! On reviendra !

Innsbruck, Bäckerei, mercredi, 25 novembre 2010. Jour 8.

Mercredi, 7ème et dernier jour d'exposition à la Bäckerei. Claire et Céline se sont même levées aux aurores pour profiter entièrement de cette dernière journée!

Le programme est chargé : après avoir présenté l'exposition à une classe de lycéens étudiants le design et le français à Innbruck, Butane s'est réuni afin d'organiser le vernissage de la soirée.

Un groupe s'attèle à la cuisine, pour finir la pâte à crêpes, les cupcakes et mettre les bières au frais, un autre s'occupe de l'aménagement et du rangement du lieu.

20h10: L'odeur de crêpes éveil les papilles, toutes les bières sont scrupuleusement alignées le long du comptoir, les cupcakes se parent de leurs glaçages bleus et jaunes et les photographies de notre semaines défilent au fond de la salle. Nos invités tardent à venir?

Mais trente minutes plus tard, la foule est enfin là! Les autrichiens découvrent avec curiosité et plaisir les arômes délicats des bières ramenées de nos petites brasseries alsaciennes, ( Perle et Uberach ). N'oublions pas que les alsaciens ont de quoi étonner les palais autrichiens, nos brasseries expérimentent depuis le XIVème siècle!

La Stube aussi se remplit. Séduits par l'aventure de Butane, et notre frenglish chantant, les visiteurs repartent pour beaucoup avec le souvenir de leur choix: affiche "Mahlzeit", sac et T-shirt en tout genre!

Une semaine riche en rencontres qui se termine par une soirée festive, accueillie avec enthousiasme par un public hétéroclite!

Et c'est avec le ventre remplit de bulles et des étoiles pleins la tête que les butaniens vont se coucher ce soir! Peut-être un jour la moldavie?

Innsbruck, Bäckerei, mardi, 23 novembre 2010, 22h07. Jour 7.

Le bouche à oreille fonctionne bien à Innsbruck, de plus en plus de petits curieux passent la porte de la New Stube pour faire quelques emplettes. En effet, les oeuvres se multiplient sur les rayonnages!

Après plusieurs heures de concentration et de travail acharné, Claire a imprimé ses 83 feuilles de papier en linogravure! Clap Clap Clap!

Notre équipe de sérigraphie, managée par Mathias a investi l'atelier de Tom, pour y imprimer une série de 50 affiches "hommage" à notre séjour autrichien! MAHLZEIT! (traduction: Bon appétit, heureux de partager ce temps convivial avec vous). Mot fédérateur de culture, souvent énoncé de manière chaleureuse pendant notre séjour.

Céline et ses quiches, ont conquis les autrichiens pour midi! + 8 couverts à table, la caisse remplie, rupture de stock, rallumer le four, c'est la diète pour les butaniens!

Dernière soirée avant le grand vernissage, on trinque à la santé de notre ami architecte, qui pour nous remercier, a offert quelques mets liquides tyroliens! Zam zam zam!

Innsbruck, Bäckerei, lundi 22 novembre 2010, 20h36. jour six.

Les nuages sont restés accroché aux montagnes cette nuit, temps humide à Innsbruck. Les butaniens luttent contre les signes de refroidissement. Chacun a heureusement prévu de quoi combattre. Entre Dolirhume, verveine et vitamine C, les stocks de mouchoirs s'épuisent à vu d'oeil, mais l'aventure continue!

Un délicieux repas à base de chiens chauds ( hot-dog ) ( pour changer du menu Lazer Katz ! ), chapeauté par Mathias et son équipe, nous a aidé à maintenir le cap!

Butane reste actif! L'air du Tyrol (ce qui explique que les Tyroliens vivent longtemps) nous a donner assez de punch pour finaliser la conception d'une affiche et de trois propositions de visuels (dont un décliné sur des tampons en Lino!) pour un architecte tyrolien! (www.bjess.net)

Rien de mieux, pour se plonger dans une culture inconnue que d'aller chiner dans les symboles de son histoire. Avec beaucoup d'entrain, nous avons suivi Pauline cette après-midi, qui nous a fait sillonner la ville et ses différentes friperies et brocantes en quête de petites merveilles.

Seul un irréductible gaulois résiste encore et toujours aux tentations de la société de consommation et ne quitte plus sa Stube! Les autres butaniens feraient mieux de suivre son exemple, si la table doit être finie pour le vernissage, mercredi soir!

Innsbruck, Bäckerei, dimanche, le 21 novembre 2010, 14h26.

Hier, 4ème jour à Innsbrück, c'était notre jour de repos..enfin, pas tout a fait! Butane a été pris d'une nouvelle soif, celle d'explorer les montagnes environnantes!

Les téléphériques encore fermés, c'est à pied que nous sommes montés à Hungerburg (860 m) puis jusqu'au Arssler Arm (1067 m) dans un refuge ou le korhloff chauffait à plein!

Dans la soirée, les "Lazer Katz" (KzzzKzz-maoumaou), nos voisins de galerie ont organisés leur vernissage. Butane a ouvert le rideau et a brassé des visiteurs.

Ambiance des plus conviviale dans la New Stube, succès assurés pour les sous-bock! Pendant que nos sculpteurs en herbes exhibaient à tour de rôle leur nouveau talent, les visiteurs arrivaient en pagaille curieux des trésors de la Stube!

Innsbruck, Backerei, vendredi 19 novembre 2010. Jour trois.
Dur réveil ce matin, après une soirée chargée en rencontres, échanges et visites de notre Stube: Si si, notre collectif vient de l'"Elsass, the German part of the France" , nein, Elsass ist nicht ein Stadt….

Pour clamer haut et fort les origines géographiques butaniennes, Hugo, Mathias et Céline ont revêtu la toque pour nous concocter des flammkuche sur lit de pain! L'odeur alléchante du met aura attirée trois confrères autrichiens à notre tablée!

Petite escapade entassés dans la AUDIbreack de Christophe, en route vers l'atelier de sérigraphie associatif. Ici, bientôt, guidé par le talent de Mathias nous allons concevoir une affiche "limited edition tyrol"…la suite mardi!

Interdiction momentanée de déguster dans la New Stube, nous sommes attablés à la sculpture! Premier coup de gouge cette après-midi, en avant les kikis! Ça risque d'être long et on a soif! Allez hop, on y retourne!

 

Innsbruck, Backerei. Jeudi, 18 novembre, 17h22. Jour deux.

Après une soirée passée à la "KaiserStube" ( ou Stube de l'empereur ), cinq assiettes de Viennerschnitzel et quatre Shinkenspätzele plus tard, nous nous sommes éveillés avec l'envie d'expérimenter nous aussi notre propre gastronomie, afin de faire goûter aux passants de la Stube, le goût du nouveau folklore et de la convivialité.

Accompagnée de ses commis, Justine nous a concocté avec amour, une soupe revigorante à la courge spaghetti du Tyrol, suivi d'un crumble à la tomate afin de garder nos troupes d'attaque contre les assauts du grand air autrichien!

Cette après-midi, dans le hall, nos cuisines sur roulettes ont cédé la place aux mécanos du vélos. Cycles & Cyclistes de toutes tailles, se pressent à la porte. En parallèle à la "Bike-reï", Nous donnons un dernier coup de pédale pour finaliser l'installation de notre Stube.

Dans l'ambiance musicale " The New Stube" composée par Manuel Zenner, notre équipe de salopettes bleues mets en place les derniers éclairages, habille sa vitrine de vinyles et prépare la diffusion de vidéos sur écrans de vieilles télévision. Butane coupe, court, colle, assemble, monte, prépare.

En fin de journée, l'équipe discute et s'organise pour plus d'efficacité et de rendement, les tâches sont listées, le planning se rempli.

Plus de grasse-mat possible pour l'équipe cuisine de vendredi! La salle doit être comble, le repas bouclé pour midi!

Strasbourg, mardi 16 novembre 2010, 15h30, jour J. Ciel gris. Pluie.

Dimanche 14 novembre, avant de partir Butane collectif à matraqué ses affiches sur le campus de l'université de Strasbourg !

Vernissage le 20.11 à 20:30.

Am 20.11. öffnet das Atelier erst um 20:30 seine Türen.

Dans un pays ou l'hiver est long, la Stube ( mot d'origine germanique utilisé dans le dialecte alsacien ) est dans la maison traditionelle, la seule pièce chauffée de l'habitat.